HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
面粉500克，蜂蜜100克，雞蛋2個(gè)，酵母15克
2、調(diào)料
白糖100克，奶粉2小匙，植物油適量
二、制作步驟
1、將奶粉、酵母、白糖加入溫水溶化，再加入面粉、雞蛋液揉和成表面光滑的面團(tuán)，餳好。
2、將面團(tuán)搓成細(xì)條，切成小段，擺在屜上，稍餳，再入鍋用旺火蒸13分鐘，取出。
3、鍋置火上，加入植物油燒熱，放入蒸好的小饅頭炸至上色，撈出瀝油，裝入盤中，配蜂蜜上桌蘸食即可。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
