HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時間：2分鐘2人份
一、配料
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鮮濕面200克，洋蔥1/4個
?。?、調料
香油1小匙，小蔥1根，鹽適量，豬油適量
二、做法
1、洋蔥、小蔥切碎，備用。
2、鍋燒熱，放入豬油，小火煎至融化。
3、放入洋蔥碎，中火慢慢炒出香味，直到洋蔥碎變成深褐色，炸得酥脆，制成蔥油。
4、另起鍋，加適量水煮沸，放入面條，煮佛后再煮1分鐘。
5、在盛面的碗中分別放入鹽和1小匙蔥油，然后倒入面條和面湯。
6、淋入香油，撒上小蔥末即可。
三、注意事項
陽春面看似無味，實際上，精華都在蔥油里。紫皮洋蔥的味道比較香，炸出的蔥油味道非常濃郁。
