HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時(shí)間：2分鐘1人份
一、配料
?。?、原料
雞蛋面100克，青椒1個(gè)，干木耳4朵，西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料
番茄醬1/2大匙，姜片適量，油適量，鹽適量
二、做法
1、干木耳用水浸泡2小時(shí)，撕成小朵；青椒、西紅柿切塊；雞蛋打散，備用。
2、鍋中倒入適量水，大火煮沸，加適量鹽，放入面條，煮至七成熟，撈出過(guò)涼，加少量油攪拌均勻，抖散。
3、將雞蛋炒成塊。
4、鍋中倒入適量油，放入姜片爆香，放入西紅柿塊翻炒。當(dāng)西紅柿塊開(kāi)始出汁時(shí)，加少量水和番茄醬熬煮，3分鐘后，加鹽調(diào)味。
5、放入面條，木耳，翻炒2分鐘后，放入雞蛋、青椒塊，再翻炒幾下即可。
三、注意事項(xiàng)
如果買(mǎi)的西紅柿熟得比較透，容易出汁，可以不用放番茄醬。
