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一、產(chǎn)品簡介

　　海韋力包子泡打粉是蒸包子的一種新技術(shù)產(chǎn)品。包子泡打粉不僅具有彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣不足的效果，而且還具有提高酵母活力，改善提高包子表皮白亮度的效果。

　　包子泡打粉屬于無鋁泡打粉，未添加鋁，不會造成鋁超標(biāo)現(xiàn)象，蒸包子用戶可以放心地選用。

二、使用海韋力包子泡打粉的參考配方及說明

　　說明：

　　1、包子泡打粉要和酵母搭配使用的比例是酵母0.5-1%，包子泡打粉1.5-2%。

　　2、氣溫偏高時酵母用量可以降低為0.5%左右，包子泡打粉為1.5%左右；氣溫偏低時酵母用量可以升高為0.8-1%，包子泡打粉為2%左右。

三、 包子泡打粉的用法

　　海韋力包子泡打粉是蒸包子的新技術(shù)產(chǎn)品，使用時先和面粉混合，然后再加水和面。

　　注意：包子泡打粉一定要和面粉混合均勻，以免造成局部過量包子發(fā)黃。

四、海韋力包子泡打粉的使用量

　　海韋力包子泡打粉在面粉中的用量一般為1.5-2%。

　　用戶可根據(jù)自己的酵母用量，適當(dāng)調(diào)整包子泡打粉的用量。

五、使用包子泡打粉的注意事項(xiàng)

　　包子泡打粉的使用方法很簡單，就是先把包子泡打粉和面粉適當(dāng)混合均勻，然后再加酵母、水和面即可。

　　使用包子泡打粉要盡量注意在不影響包包子的操作情況下，盡量把面團(tuán)和軟一下，面團(tuán)越軟蒸的包子越飽滿白亮。