HAIWEILIGAILIANGJI
饅頭是我國(guó)傳統(tǒng)的主要面食之一，蒸饅頭通常要求個(gè)大飽滿、表皮白亮、內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)膩暄軟，為了能使面粉達(dá)到蒸饅頭的要求，需要通過(guò)改良劑對(duì)面粉的品質(zhì)進(jìn)行改善和提高，使其成為能滿足蒸饅頭所需要的饅頭專(zhuān)用粉。
為了很好的滿足面粉加工企業(yè)對(duì)饅頭專(zhuān)用粉加工技術(shù)的需要，海韋力公司新近研究開(kāi)發(fā)了饅頭粉改良劑的新產(chǎn)品，該產(chǎn)品能使面粉的品質(zhì)得到很好的改善和提高，使得粉廠加工的面粉成為很好滿足蒸饅頭需要的饅頭專(zhuān)用粉。
改良劑的特點(diǎn)：
1、海韋力改良劑新產(chǎn)品具有乳化性，能很好的改善提高面筋的品質(zhì)，使得蒸出的饅頭個(gè)頭很大，而且飽滿。
2、增加饅頭的白度是改良劑新產(chǎn)品的一個(gè)顯著特點(diǎn)，增白的效果已達(dá)到增白劑的效果，蒸出的饅頭表皮和內(nèi)部色澤白亮，誘人，所以饅頭粉改良劑新產(chǎn)品也可稱(chēng)為饅頭粉增白劑。
3、改善饅頭的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
海韋力改良劑新產(chǎn)品的乳化效果不僅增大了饅頭的體積，而且能使饅頭的內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)膩均勻、暄軟。
海韋力饅頭改良劑新產(chǎn)品的添加量一般為5/萬(wàn)，而且改良劑具有很好的流散性，采用普通的微量喂料器就可以很好的加入面粉中，不會(huì)出現(xiàn)喂料器的堵料和蓬料現(xiàn)象。
為了讓粉廠能很好的了解海韋力饅頭粉改良劑新產(chǎn)品的使用效果，海韋力公司可以提供改良劑樣品，粉廠通過(guò)和粉廠正在使用的饅頭粉改良劑一起蒸饅頭、做一下對(duì)比試驗(yàn)就可以得知海韋力饅頭粉改良劑新產(chǎn)品的實(shí)際效果。
另外，海韋力生產(chǎn)的面粉添加劑不僅效果好，更為主要的是質(zhì)量很穩(wěn)定，粉廠完全可以放心的選用！
后熟期對(duì)面粉質(zhì)量的影響 
