HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
雞蛋1個(gè)，白糖、黃油各30克，自發(fā)粉150克，牛奶200毫升
二、制作步驟
1、將牛奶倒入自發(fā)粉中，用打蛋器攪拌均勻，用手蘸一點(diǎn)面糊，以捏不出小疙瘩為宜。
2、將雞蛋打散成蛋液，加入面糊中拌勻；將拌好的面粉室溫下餳發(fā)30分鐘。
3、將黃油切成小塊放入碗中再放入蒸鍋中，隔水加熱使之融化，然后加入白糖攪拌均勻，晾涼備用。
4、將晾涼的黃油倒入雞蛋面糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?span>
5、平底鍋里倒適量油燒到四成熱，轉(zhuǎn)成小火，舀一勺面糊倒入鍋中，用中小火將松餅煎至兩面金黃即可。
三、注意事項(xiàng)
煎完一個(gè)松餅要讓鍋降一下溫，否則再煎的松餅顏色會(huì)越來越深。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
