HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
南瓜400克，糯米粉600克，蓮蓉餡300克，豬油100克，白糖150克
二、做法
1、南瓜去皮洗凈，上籠蒸至熟爛，取出晾涼備用。
2、糯米粉與南瓜、白糖攪勻，加水揉成面團，每25克切成一個面劑，包入15克蓮蓉餡，再制成帶有花邊的面坯。
3、平底鍋燒熱，刷適量豬油，放入南瓜餅，將兩面煎成金黃色，見鼓起熟透，出鍋裝盤即可。
三、注意事項
南瓜富含維生素、礦物質和纖維素，具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老的功效，常吃南瓜對防治糖尿病、高血壓也很有幫助。
