HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、主料
雞蛋560克，奶油520克，低筋面粉500克，泡打粉5克，杏仁粉150克，凈胡蘿卜200克，檸檬皮1個(gè)
2、調(diào)料
香草香精適量，白糖460克
二、做法
1、胡蘿卜、檸檬皮分別切成絲。
2、奶油、白糖、香草香精一起倒入攪拌缸攪至膨松，磕入雞蛋繼續(xù)攪至松發(fā)，拌入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉，再拌入胡蘿卜絲、檸檬絲，制成蛋糕糊。
3、將蛋糕糊倒入圓形模具中，置入爐溫為上火180℃、下火150℃的烤箱中，烘烤約50分鐘，出模即可。
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