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　　肉松蛋糕在蛋糕的基礎(chǔ)上，添加肉松作為輔料而做成的蛋糕，肉松蛋糕是由面粉、雞蛋、牛奶、色拉油、白糖和肉松等原料經(jīng)過打蛋、烤制等工序制作而成的，具有口感甜中帶咸，比一般的蛋糕更有特色。

一、肉松蛋糕雙效泡打粉的介紹：

　　制作肉松蛋糕時可以使用海韋力雙效泡打粉，海韋力雙效泡打粉產(chǎn)氣均勻，質(zhì)量穩(wěn)定，所以烤制時隨著溫度的升高，會慢慢地產(chǎn)氣，從而使肉松蛋糕的組織結(jié)構(gòu)更加細膩、蓬松度好，吃起來更有海綿的質(zhì)感，誘人的肉香味，甜中帶咸，味道極佳。海韋力雙效泡打粉添不僅效果好，而且不含鋁，制作肉松蛋糕可以放心地使用。

二、肉松蛋糕雙效泡打粉的使用方法：

　　1、將雞蛋與油都放入一個盆中，再倒入牛奶、白糖、食鹽，用手持打蛋器打散，攪拌均勻；

　　2、把海韋力雙效泡打粉加入到低筋面粉里攪拌均勻后篩入1中，翻拌均勻；

　　3、將肉松倒入面糊中，翻拌均勻；

　　4、準備模具，將蛋糕液倒入模具，用力震兩下，排出大氣泡；

　　5、將磨具放入烤箱中，烤箱溫度設(shè)定180度，上下火烤制20分鐘即可；

　　6、烤好的蛋糕出爐倒扣，均勻的抹上一層沙拉醬撒上肉松即可。