HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糯米粉500克，澄粉120克，豬里脊肉100克，水發(fā)冬菇、水發(fā)冬筍、蝦米各15克，白糖、豬油、植物油、鹽、雞精、味精、胡椒粉、五香粉、水淀粉、香油各適量
二、做法
1、豬里脊肉、香菇、冬筍、蝦米分別洗凈，切丁焯水備用。
2、將豬里脊肉粒、香菇粒、冬筍粒、蝦米粒下鍋炒香，加調(diào)料，用水淀粉勾芡，放入香油制成餡。
3、取一干凈炒鍋，放入清水、白糖、鹽燒沸，加入糯米粉、澄粉攤熟起鍋，揉成面團(tuán)，搓條下劑子，包入餡心，捏成半月形。
4、放入油鍋炸至金黃色，盛出裝盤即可。
