HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉200克，豬肉餡300克，白菜100克，高湯、鹽、料酒、蔥末、姜末、香菜、香油、植物油各適量
二、做法
1、將面粉加涼水和成面團，餳一會兒，搟成薄片，切成餛飩皮；白菜洗凈，剁碎；香菜洗凈，切末。
2、豬肉餡內(nèi)加入料酒、蔥末、姜末、鹽、植物油拌勻，再放入白菜碎攪拌入味，將餡包入餛飩皮內(nèi)。
3、高湯燒沸，下入餛飩，餛飩煮熟后，撤上香菜末，淋入香油即可。
