HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
油面200克，熟鵝肉100克，姜絲少許，蔥1棵，高湯500毫升
二、調料
雞精、鹽各1/4小匙，胡椒粉、香油各少許
三、做法
1、蔥洗凈切蔥花；熟鵝肉切片，備用。
2、將高湯煮開，加入雞精和鹽拌勻，備用。
3、煮一鍋水，待水開后，放入油面拌散汆燙，立即撈起瀝干，盛入碗中。
4、于面碗中放入蔥花、鵝肉片、姜絲，淋入適量煮好的高湯汁，最后加入香油及胡椒粉增味即可。
