HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
粗拉面150克，蝦米30克，蔥2棵，豬骨煨湯600毫升，萵苣30克，食用油適量
二、調(diào)料
鹽1/2小匙，胡椒粉少許
三、做法
1、蝦米泡水約3分鐘，撈出洗凈瀝千；蔥洗凈切斜段，并將蔥白、蔥綠分開(kāi)，備用。
2、取一鍋燒熱后，放入食用油，再放入洗凈的蝦米以小火炒約2分鐘，接著放入蔥白炒至微黃，續(xù)加入豬骨煨湯與所有調(diào)料一起拌煮均勻。
3、將粗拉面放入鍋中煮熟，撈出瀝干備用。
4、將燙過(guò)的粗拉面放入湯料鍋中，以小火煮約4分鐘后，再放入蔥綠與洗凈的萵苣一起煮約1分鐘即可。
