HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
細(xì)面條150克，黃魚(yú)1條，竹筍片40克，鮮魚(yú)湯600毫升，小白菜50克
二、調(diào)料
鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
三、腌料
鹽、胡椒粉各1/4小匙，蛋清、淀粉各1小匙
四、做法
1、黃魚(yú)洗凈，去骨去皮切小塊；小白菜洗凈。
2、黃魚(yú)塊加入所有腌料拌勻，腌10分鐘。
3、鮮魚(yú)湯煮沸，放入魚(yú)塊及竹筍片，再放入所有調(diào)料，轉(zhuǎn)小火煮約1分鐘。
4、細(xì)拉面放入沸水中氽燙1分鐘，撈出瀝干，放入湯鍋，放入洗凈的小白菜煮開(kāi)即可。
