HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
陽(yáng)春面100克，蔥2棵，西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，豬肉片50克，綜合高湯250毫升，青菜、食用油各適量
二、調(diào)料
醬油、米酒各1大匙
三、做法
1、蔥洗凈切段；西紅柿洗凈切片；青菜洗凈；雞蛋打散成蛋液備用。
2、起油鍋爆香蔥段，加入豬肉片炒熟，再加入西紅柿片續(xù)炒至軟，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒幾下。
3、沿著鍋邊熗米酒并淋上醬油，炒出香味，再加入綜合高湯煮開(kāi)。
4、將陽(yáng)春面燙熟，瀝干后放入鍋中，并加入洗凈的青菜一起稍煮后熄火即可。
