HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛腿肉300克，酸菜心150克，姜50克，蔥2棵，牛骨高湯3000毫升，鹽，1/4小匙，米酒1大匙
二、做法
1、牛腿肉放入沸水中氽燙去臟后，撈出瀝干，切成6厘米×3厘米大小的塊備用。
2、酸菜心以清水沖洗干凈后切成長方片；姜洗凈去皮切片；蔥洗凈切段備用。
3、依次將酸菜心片、牛腿肉塊、姜片、蔥段放入電飯鍋，再加鹽、米酒和牛骨高湯。
4、在電飯鍋外鍋倒入適量水，按下開關(guān)燉煮，開關(guān)跳起后再加入適量水續(xù)煮，連續(xù)煮約2.5小時即可。
