HAIWEILIGAILIANGJI
面粉100克，熟豬肚100克，酸菜心30克，蔥1根，姜10克
二、調(diào)料
植物油，鮮湯，辣椒油，鹽，雞精粉
三、做法
1、蔥洗凈切成段；姜去皮切成片；酸菜心洗凈切成絲；熟豬肚切成絲備用。
2、面粉放入盆中，一邊加水一邊攪成小粒，做成面疙瘩備用。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱，放蔥段、姜片炒香，再加入豬肚、酸菜心和辣椒油、鹽、雞精粉、鮮湯煮開。
4、把做好的面疙瘩放入鍋中煮熟，裝碗盛出即可。
四、注意事項(xiàng)
做面疙瘩時也可以用稀釋了的蛋汁來代替水做面疙瘩。
