HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配料
陽(yáng)春細(xì)面150克，小排200克，牛蒡100克，姜30克，草菇、芥藍(lán)各20克，枸杞子2克，高湯1000毫升
2、調(diào)味料
米酒10毫升，糖1小匙，鹽1/2小匙
二、做法
1、芥藍(lán)、小排洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈起：牛蒡和草菇洗凈，切片；姜洗凈，切片；細(xì)陽(yáng)春面放入滾水中煮熟，撈起放入碗中。
2、將燙過(guò)的小排骨放入鍋內(nèi)，加入高湯、牛蒡、草菇片、姜片、枸杞子和調(diào)味料，移鍋中蒸至熟軟取出，盛入面碗中，放上熟芥藍(lán)即可。
