HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
家常切面200克，豬瘦肉150克，水發(fā)黑木耳50克，胡蘿卜絲、黃瓜絲各適量
2、調(diào)料
植物油、蔥絲、姜絲、醬油、鹽、雞精、水淀粉、料酒、香油各適量
二、做法
1、豬肉洗凈，切絲，放入碗中加入醬油、料酒、水淀粉，腌漬10分鐘；鍋中加入清水，燒沸后放入切面，煮幾分鐘至熟，撈出放入碗內(nèi)。
2、油鍋燒熱，爆香蔥絲、姜絲，放肉絲、胡蘿卜絲、黑木耳、黃瓜絲炒熟，再加入醬油、鹽、雞精調(diào)味，淋上香油，出鍋倒入面碗中即可。
