HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
白面500克，胡蘿卜250克，生菜20克
2、調(diào)料
植物油、鮮湯、生抽、鹽、白糖、味精各適量
二、做法
1、生菜洗凈；胡蘿卜洗凈切成塊，加開水泡至回軟，再搗成泥備用。
2、胡蘿卜泥放入果汁機(jī)中，加清水打成胡蘿卜汁備用。
3、胡蘿卜汁倒入面粉中和面團(tuán)，鵲成片，切制成面條。
4、鍋內(nèi)加鮮湯、豬油、生抽、鹽、味精燒開后放入做好的面條，煮熟撈出裝碗，點綴生菜即可。
三、注意事項
胡蘿卜面是在面粉中加了胡蘿卜汁而制成的，鮮醇適口，含有豐富的胡蘿卜素，顏色呈粉紅色，極增加食欲。
