HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
圓拉面150克，魷魚(yú)條80克，銀芽60克，洋蔥半個(gè)，紅辣椒1個(gè)
2、調(diào)料
植物油、鮮湯、老抽、鹽、雞精、白糖各適量
二、做法
1、洋蔥洗凈切絲；紅辣椒洗凈切段；圓拉面及魷魚(yú)條分別用開(kāi)水燙過(guò)撈起瀝干。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，用小火炒香洋蔥絲、紅辣椒段，調(diào)用中火放入圓拉面、魷魚(yú)條快炒數(shù)下，加入鮮湯、老抽、鹽、雞精、白糖用大火煮滾。
3、放入銀芽炒至湯汁收干即可。
三、注意事項(xiàng)
銀芽就是掐去頭尾的綠豆芽，可以直接購(gòu)買(mǎi)處理好的以節(jié)省備料的時(shí)間。
