HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面條250克，羊肉150克，蔥1根，姜10克
2、調(diào)料
醬油、香油、味精、鹽各適量
二、做法
1、蔥洗凈切蔥花；姜洗凈切片備用。
2、羊肉洗凈切薄片放入大碗中，并加蔥、姜、香油、醬油、味精、鹽拌勻，腌10分鐘以入味。
3、鍋中倒清水燒開(kāi)，下面條煮至九成熟。
4、把腌好的羊肉片放入面條鍋內(nèi)，煮開(kāi)后淋少許香油即可。
三、注意事項(xiàng)
這道面羊肉味道濃郁。羊肉片切得要薄，可選用涮鍋用的成品羊肉片；羊肉不宜煮太久，開(kāi)鍋即可。
