HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
陽(yáng)春面600克，瘦肉300克，榨菜250克，蔥1根
2、調(diào)料
植物油、熱鮮湯、淡色醬油、淀粉、鹽、白糖各適量
二、做法
1、蔥洗凈切成段；榨菜切成絲；瘦肉切絲，用淡色醬油、淀粉、植物油腌15分鐘
2、油鍋內(nèi)燒熱，爆香蔥段，放肉絲炒散至肉變色，再加榨菜及鹽、白糖拌炒均勻盛出。
3、面條煮熟盛入碗內(nèi)，澆入熱的鮮湯，鋪上炒好的榨菜肉絲即可。
三、注意事項(xiàng)
肉絲至少腌15分鐘才入味，不腌漬，肉絲口感干澀不好吃。
