HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，牛腿肉350克，筍尖100克
2、調(diào)料
蔥花、姜末、醬油、味精、鹽、白糖、料酒、黑胡椒粉、香油、嫩肉粉、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、牛腿肉洗凈，剁成末，加嫩肉粉、醬油、適量清水拌至起膠；筍尖切成末，與牛肉末、味精、鹽、白糖、蔥花、姜末、料酒、黑胡椒粉、香油拌勻制成牛肉餡。
2、發(fā)酵粉加溫水化開，與面粉一起和成面團，靜置發(fā)酵后，揪成劑子，搟成面皮，包入牛肉餡，捏出褶皺，制成黑椒牛肉包生坯，餳20分鐘左右，上籠用大火蒸15分鐘即可。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當?shù)刭徺I：
需要查詢當?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
