HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉350克，牛肉餡250克，荸薺100克，洋蔥30克，酵母8克
?。?、調(diào)料
A、姜末、料酒、醬油、咖喱粉、鹽各適量
B、醬油、醋、香油各適量
二、做法
1、荸薺、洋蔥洗凈切碎；將調(diào)料A拌入牛肉餡內(nèi)攪勻。
2、將鮮酵母溶解在水中倒入面粉盆內(nèi)和成面團(tuán)，擱置15分鐘；將面團(tuán)與肉餡包成約7個(gè)包子。
3、在微波爐專用蒸籠內(nèi)倒入適量水，擺入包子，加蓋后以微波高火加熱7分鐘，取出后蘸調(diào)料B做成的醬汁食用即可。
三、注意事項(xiàng)
沿著盤(pán)邊擺上一層卷心菜，可以跟包子一起放進(jìn)微波爐里蒸。
