HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
發(fā)酵面團300克，胡蘿卜粒100克，雞蛋5個，海米、水發(fā)木耳末各50克
2、調料
蔥末、姜末各15克，精鹽、雞精、植物油各少許
二、制作步驟
1、雞蛋磕入碗中攪勻，放入熱油鍋中炒碎，倒入盆中涼涼。
2、再加入水發(fā)木耳末、海米、胡蘿卜粒、蔥末、姜末、調料拌勻成餡料。
3、發(fā)酵面團搓條，下劑，搟成皮，包入餡料，上籠用旺火蒸10分鐘，取出裝盤即成。
