HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
自發(fā)面粉500克，豬肉250克，大蝦150克，水發(fā)海參100克
2、調料
蔥末、姜末、精鹽、醬油、胡椒粉、雞精、香油、植物油各適量
二、制作步驟
1、將大蝦去皮、去頭，洗凈，切成粗粒；海參洗凈、切丁，下入沸水中焯湯一下，撈出瀝干。
2、將豬肉洗凈、剁碎，加入精鹽、醬油、蝦料、海參、蔥、姜、雞精、香油、胡椒粉拌勻，制成餡料。
3、面粉和好揉勻，搓成條，揪成劑子，搟成圓皮，放入餡料，制成包子生坯，放入屜中蒸熟即成。
