HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
發(fā)酵面團150克，羊肉50克
2、調(diào)料
蔥末10克，精鹽2小匙，醬油1小匙，味精少許，植物油2小匙
二、制作步驟
1、將羊肉斬成末，放入碗內(nèi)，加入精鹽、醬油、蔥末、味精和少許清水，攪勻成餡料。
2、將發(fā)酵面團放在案板上，揉搓成長條，揪成6個面劑，然后按扁成面皮，包入餡料，捏嚴收口。
3、將平底鍋燒熱，加入植物油，把包子放入，煎至兩面金黃發(fā)脆，熟透，出鍋即成。
