HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉300克
２、調(diào)料
可可粉、白糖、酵母粉、泡打粉各適量
二、做法
1、用溫水將白糖化開(kāi)，加入酵母粉和泡打粉攪拌均勻，加入面粉揉成面團(tuán)，發(fā)酵45分鐘。
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)切成兩半，一半加入可可粉揉搓至可可粉與面團(tuán)完全混合。
3、將兩個(gè)面團(tuán)分別搟成長(zhǎng)方形片，重疊起來(lái)卷成筒狀，用刀切成平均大小的塊，再發(fā)酵20分鐘。將發(fā)酵好的饅頭生坯放進(jìn)蒸屜里，用大火蒸15分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
做好的饅頭棕白相間，顏色十分好看。如果想嘗試更多口味的饅頭，可以將自己喜歡的蔬果榨成汁代替可可粉，做成顏色更為豐富的小饅頭。
