HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉150克，雪菜末、豬肉末各15克，冬筍末10克，香菇末適量
2、調(diào)料
姜末5克，精鹽、雞精、蠔油、白糖各1/2小1匙，植物油2大匙
二、制作步驟
1、面粉加入適量溫水和成面團，稍餳；豬肉末、雪菜末，冬筍末、香菇末、精鹽、雞精、蠔油、白糖、姜末調(diào)勻成餡料。
2、和好的面團揪成小劑，包入餡料，制成生坯。
3、鍋中加油燒熱，放入饅頭，用小火煎約5分鐘，再烹入少許清水，蓋上蓋，燜約3分鐘至熟透，取出即成。
