HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
莜麥面100克，雞蛋2個，小油菜50克
2、調(diào)料
蔥、鹽、植物油各適量
二、做法
1、雞蛋磕入碗中打勻制成蛋液；蔥洗凈切成蔥花；小油菜洗凈剁碎。
2、將莜麥面加入雞蛋液、鹽、油菜末、蔥花，混合均勻，如果過于黏稠可以加少許水。
3、平底鍋放少許植物油，放入莜面糊，攤成面餅，注意厚薄均勻，煎至兩面金黃時取出，卷成卷，切成花卷即可。
