HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
拉面200克，水發(fā)香菇100克，醬肉150克，紅辣椒、青菜各適量
2、調(diào)料
蔥末、姜末、精鹽、味精、白糖、料酒、醬油、植物油各適量，高湯750克
二、制作步驟
1、將香菇、醬肉、紅辣椒分別整理干凈，切成小丁；青菜洗凈，切成段。
2、鋁鍋上火，加入清水燒沸，下入拉面煮約8分鐘至熟，撈出裝碗。
3、鍋留底油燒熱，爆香蔥、姜，再加入香菇、醬肉、紅辣椒略炒，然后加入精鹽、味精、料酒、醬油、白糖、高湯燒沸，下入青菜略煮，澆入面碗中即成。
