HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鮮手搟面300克，香腸200克，生菜100克，綠豆芽50克
2、調(diào)料
蒜20克，生抽25毫升，花生油20毫升
二、制作步驟
1、蒜切末。香腸洗凈。生菜洗凈，撕成小條。綠豆芽燙熟待用。
2、先在香腸上劃上幾道，便于入味。鍋里放油，放入香腸，用小火慢慢煎熟，盛出。
3、鍋留底油，倒入蒜末，生抽炒成醬汁，下入香腸，煽炒至香腸入味，關(guān)火。
4、湯鍋內(nèi)加入水，燒開后下入手搟面煮熟。將熟的綠豆芽鋪在盤底，再將煮好的面撈出，放入盤中，上面擺上煎好的香腸，淋上湯汁即可。將生菜直接放在煮好的面上一起裝盤。
