HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面條，牛肉，胡蘿卜絲，碗豆苗，蔥段，姜塊，蒜，八角，辣椒，醬油，料酒，辣豆瓣醬，香油，色拉油
二、制作方法
1、牛肉洗凈切塊，入沸水鍋中燙去血水，再洗凈。
2、鍋放油燒熱，炒香蒜、姜塊、蔥段、辣豆瓣醬、八角、辣椒后入牛肉、加料酒、醬油、用中火煮紅2小時至肉爛。
3、水燒開，將面條煮熟后撈出，放入加有牛肉湯的碗中，再加入熟牛肉塊和湯熟的胡蘿卜絲、豌豆苗即成。
