HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面條150克，西紅柿1個(gè)，豬瘦肉、鮮蝦仁、水發(fā)冬菇、鮮魚肉各25克
2、調(diào)料
豬油、白糖、精鹽、味精、料酒、清湯、水淀粉各適量
二、制作步驟
1、豬瘦肉、鮮蝦仁、水發(fā)冬菇、鮮魚肉分別洗凈，切成小??；西紅柿去蒂，洗凈，切丁。
2、鍋中加水燒開，下入面條煮熟，撈出過涼，瀝干，裝碗，加入豬油、料酒拌勻。
3、鍋中加豬油燒熱，放入西紅柿丁炒軟，再加入精鹽、白糖、豬肉丁、蝦仁、冬菇丁、魚肉丁、清湯燒熟，用水淀粉勾芡，裝碗即可。
