HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條500克，豬肉50克，油菜、胡蘿卜各100克
2、調(diào)料
蔥、鹽、味精、醬油、胡椒粉、植物油各適量
二、做法
1、鍋置火上，倒入適量清水，大火煮沸后，放入面條煮至熟，撈出，入涼開(kāi)水中過(guò)涼，瀝干水分入碗。
2、豬肉洗凈切條；蔥洗凈切成絲；油菜擇洗凈，切成段；胡蘿卜洗凈，切成柳葉片。
3、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，放入蔥絲炮鍋，加入豬肉絲煸炒，炒至五成熟時(shí)，加入胡蘿卜片、油菜段、醬油、鹽、胡椒粉翻炒至入味，加入味精調(diào)味。
4、將菜料倒入煮好的面條碗中攪拌均勻即可。
