HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：糯米粉500克，豬油、澄面、豬肉各150克，蝦米20克，清水適量
調(diào)料：鹽、味精、麻油、胡椒粉各少許，糖、食用油各適量
二、制作方法
1、用清水將糖煮開，加入糯米粉、澄面，之后倒出在案板上搓勻。
2、加入豬油搓至面團(tuán)光滑，搓成長條狀，分切成若干個(gè)均勻的小面團(tuán)后壓薄。
3、豬肉切碎與蝦米加鹽、味精、麻油、胡椒粉拌勻成餡料。
4、用壓薄的面皮包入餡料，將包口捏緊。
5、以150℃油溫炸成淺金黃色，熟透即可。
三、注意事項(xiàng)
糯米粉具有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
