HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餃子皮500克，豬肉250克，雞脯肉150克，大白菜200克，蔥花、姜末、鹽、雞精、香油、清湯各適量
二、做法
1、豬肉、雞脯肉分別洗凈，剁成末，加鹽，雞精，清湯攪勻；大白菜洗凈，用沸水焯軟，擠干水分，切碎，與豬肉末，雞肉末，蔥花，姜末，香油拌勻制成肉餡。
2、餃子皮包入肉餡，捏成餃子生坯。鍋置火上，倒水煮沸，餃子放入沸水鍋中煮熟撈出即可。
