HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
抄手皮500克，豬肉餡400克
?。?、調(diào)料
蔥末、姜末、鹽、胡椒粉、蒜泥、花椒油、辣椒油、甜醬油各適量
二、做法
1、豬肉餡加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉及少許水拌勻成餡料。
2、取抄手皮，包入餡料制成抄手生坯。
3、將蒜泥、蔥末、花椒油、辣椒油、鹽、甜醬油放入碗中兌成紅油醬料。
4、鍋內(nèi)放水煮沸，下入抄手生坯煮熟撈出，放入紅油醬料碗中即可。
