HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
豬肉餡200克，餛飩皮70克，小白菜1棵，紫菜1張，香蔥1棵
?。?、調(diào)料
鮮湯、料酒、鹽、胡椒粉、香油各適量
二、做法
1、蔥洗凈切成蔥花；小白菜洗凈切段；紫菜剪成細絲備用。
2、豬肉餡剁細，拌入料酒、鹽和勻；每張餛飩皮包上一層肉餡后，捏攏成餛飩。
3、鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟。
4、鮮湯放入碗內(nèi)，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。
