HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
云吞皮250克，羊肉300克，胡蘿卜100克，生粉適量，姜末適量，蔥花適量
2、調(diào)料
鹽少許，芝麻油少許，身材少許，胡椒粉2克，食用油適量
二、做法
1、將胡蘿卜剁成末，羊肉剁成末。
2、取一個干凈大碗，倒入羊肉，加入鹽、姜末、蔥花，淋入適量生抽，順時針攪勻。
3、倒入胡蘿卜末，攪勻，放入生粉，加入少許食用油，攪勻后制成餡料。
4、取云吞皮，包入餡料。
5、鍋中注水燒沸，加入云吞，煮至浮起后稍煮片刻。
6、取一碗，倒入生抽、胡椒粉、蔥花、芝麻油、鹽，攪勻成味汁。
7、將云吞和湯水一起盛入裝有味汁的碗中即可。
