HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鮮蝦100克，豬肉、燒賣皮各200克
2、調(diào)料
鹽，淀粉，白糖，香油，胡椒粉，植物油
二、做法
1、鮮蝦去殼，洗凈，放鹽水內(nèi)腌漬，待入味后剁成蝦蓉；豬肉洗凈，剁成末。
2、將蝦蓉和豬肉末放進(jìn)碗里，加入鹽，淀粉，白糖，香油和胡椒粉攪拌至起膠。
3、用燒賣皮將肉餡包成燒賣生坯，放進(jìn)刷了一層油的碟子里，淋少許水，裹上保鮮膜，放進(jìn)微波爐中用中高火蒸熟即可。
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