HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料 1、原料 中筋面粉150克，雞蛋3個，牡蠣100克 2、調料 鹽、味精各3克，香油2克，胡椒粉、植物油各適量，香蔥末50克 二、做法 1、中筋面粉加雞蛋液調勻制成面糊；牡蠣擇洗干凈，焯水后，加入鹽、味精、香油、胡椒粉、香蔥末拌勻，再與雞蛋面糊拌在一起備用。 2、平底鍋上火燒熱，加適量植物油，下牡蠣面糊，用小火煎至兩面呈金黃色，熟透后出鍋裝盤即可。 三、注意事項
牡蠣含鋅量高，對兒童成長有益。
