HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
土豆300克，糯米粉250克，豆沙餡200克，雞蛋3個，面包屑適量
2、調(diào)料
白糖200克、豬油150克、植物油適量
二、做法
1、土豆去皮洗凈，上籠蒸至熟爛，搗成泥，加入糯米粉、白糖、豬油和成面團；雞蛋磕入碗中攪勻成蛋液。
2、將面團搓成條，每35克切1個劑子，包入豆沙餡，捏嚴實，壓成薄片，放入蛋液中蘸勻，粘面包屑，放入四成熱的油鍋中炸至金黃色即可。
三、注意事項
豆沙含多種維生素，配入雞蛋、面包屑炸制，營養(yǎng)很豐富。
