HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，雞蛋2個(gè)，鹽10克，香蔥、植物油各適量
二、做法
1、將雞蛋打散，倒入面粉，加水，鹽攪勻，制成蛋面糊；香蔥洗凈，切成蔥花，放入蛋面糊內(nèi)攪勻。
2、平底鍋內(nèi)加適量植物油，將蛋而糊用勺舀入鍋內(nèi)，攤成薄餅，煎至兩面呈淺黃色熟透即可。
三、注意事項(xiàng)
制作蛋糊餅也可以加野菜，或者直接用野菜代替香蔥，這樣不僅別有一番風(fēng)味，還可以增加營養(yǎng)呢。
