HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
西葫蘆150克，雞蛋2個，面粉80克，水50毫升，白糖1/2茶匙，鹽、蔥適量
二、做法
1、西葫蘆洗凈擦絲，蔥切末。
2、雞蛋打散，加入水?dāng)噭?，篩入面粉，攪成面糊。
3、西葫蘆絲與蔥末一起放入面糊中，攪勻。
4、平底鍋燒熱倒油，倒入適量面糊，攤成薄餅。
5、中小火烙至兩面微黃即可。
三、注意事項(xiàng)
1、制作面糊時，用勺子舀起面糊往下倒，如果面糊呈一條不間斷的線，說明濃稠適宜。
2、面餅要盡量攤得薄一些，這樣口感更好。
