HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鱈魚(yú)肉500克，綠菜花500克，栗子250克，面粉450克，黃油塊1/4杯，牛奶2杯，面粉1/4杯
２、調(diào)料
鹽、胡椒粉、雞蛋、植物油各適量
二、做法
1、面粉內(nèi)加鹽、黃油塊，做成一樣大的兩個(gè)薄餅；魚(yú)肉打成蓉；綠菜花切丁；栗子切塊。
2、炒鍋放油，燒熱，加濕面粉、鹽、胡椒粉、牛奶，加熱直到變稠。倒魚(yú)蓉、菜花丁及栗子塊，拌勻成魚(yú)菜糊。
3、圓形烤盤(pán)中放薄面餅，倒入魚(yú)菜糊，再將另一薄面餅放其上，并用手將上下兩層邊緣捏牢，去掉多余的邊。
4、用刷子涂雞蛋液在面餅上，放烤箱中?？鞠漕A(yù)熱190℃，烤40～45分鐘，直到面餅呈金黃色，吃時(shí)切成塊即可。
