HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉600克
2、調(diào)料
熟豬油75克，香油20克
二、制作步驟
1、面粉加入開(kāi)水燙好，再加入熟豬油揉勻成面團(tuán)，略餳。
2、面團(tuán)揉勻，分成小面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，分成10個(gè)大小均勻的小劑子，蘸勻香油。
3、余下面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成10個(gè)大小一致的劑子按扁，包入一塊蘸香油的劑子，包嚴(yán)。
4、平底鍋上火燒熱，包好的餅劑搟成大圓餅坯，放入平底鍋內(nèi)烙制，不刷油，見(jiàn)餅兩面出芝麻花點(diǎn)、鼓起時(shí)即熟，出鍋裝盤(pán)即成。
