HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鮮魷魚(yú)2條，芋頭100克，雞蛋2個(gè)
2、調(diào)料
蔥末30克，精鹽1小匙，醬油2小匙，蘸汁1份（檸檬汁、番茄醬、青尖椒粒、紅尖椒粒、蔥末、洋蔥粒各適量)，植物油2大匙
二、制作步驟
1、鮮魷魚(yú)洗滌整理干凈，切成細(xì)絲；芋頭去皮，洗凈，入鍋蒸透，取出涼涼，攪打成泥。
2、放入容器中，加入雞蛋液、魷魚(yú)絲、蔥粒、精鹽、醬油拌勻調(diào)味，制成小餅狀。
3、平鍋置火上，加入植物油燒熱，放入芋頭餅，用中火煎透，出鍋裝盤(pán)，隨帶蘸汁上桌即可。
