HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：15分鐘
一、材料
中筋面粉500克，豆沙餡500克，泡打粉2小匙，植物油300克
二、制作方法
1、面粉內(nèi)加泡打粉拌勻，用溫水和成軟面團略餳。
2、面團搓成長條，揪成10個大小均勻的劑子按扁，放上豆沙餡，封口捏嚴成圓球狀，再按成圓餅坯。
3、平底鍋內(nèi)加油燒熱，放入豆沙餅坯，用小火煎炸至熟、兩面呈金黃色裝盤即成。
三、注意事項
煎豆沙餅是用發(fā)酵面包入豆沙餡按成圓餅坯，煎制而成。其特點是色澤美觀，皮薄餡大，甘甜可口。
